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2024

Le colorant Bleu de JAGUA

Les nouveaux produits laitiers auront une couleur bleue naturelle grâce au Fruit JAGUA qui poussent sur l’arbre Génipa !

Le Jagua, également connu sous le nom de Genipa Americana, est un arbre indigène qui pousse en Colombie d’Amérique du Sud. Depuis la nuit des temps, des indigènes autochtones savent bien comment extraire cette couleur bleue naturelle unique au monde.
Ainsi, avec une technologie spécifique et grâce à un processus de production et d’extraction, puis lorsqu’il est mélangée à des acides aminés, des peptides, des protéines et d’autres composés, la génipine présente dans le jus du Jagua devient d’un bleue parfait. Après des années de recherches, la couleur bleue naturelle du fruit Jagua à enfin donné naissance au BLEU DE JAGUA ! Il peut être utilisée comme substitut aux couleurs bleues synthétiques, ou alors être utilisée comme couleur de base à mélanger avec d’autres couleurs pour créer de nouvelles nuances, comme le vert, le violet, le marron ! /// Crédit photo : S&T / FreePik

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Afrique_Antique

L’HISTOIRE DE NOTRE MONDE – Antiquité – AFRIQUE

/// L’Afrique ancienne représente une période fascinante de l’histoire du continent, offrant un aperçu de sa richesse et de sa diversité culturelle. En explorant les civilisations telles que l’Égypte antique, l’empire du Mali et le royaume d’Axoum, nous découvrons des avancées remarquables dans divers domaines, tels que l’architecture, la médecine et les systèmes politiques. Les interactions commerciales et culturelles entre les civilisations africaines et avec le reste du monde ont façonné le continent et favorisé la diffusion des idées et des pratiques. Les diversités religieuses, allant du polythéisme à l’animisme, témoignent de la richesse des croyances et des traditions de l’époque. Enfin, l’héritage culturel de l’Afrique ancienne continue de jouer un rôle important dans la vie contemporaine, influençant les arts, la musique et les coutumes des peuples africains. Ainsi, l’étude de l’Afrique ancienne révèle la complexité et la résilience des civilisations qui ont façonné le continent, offrant des perspectives précieuses sur son histoire et sa culture ///

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L’HISTOIRE DE NOTRE MONDE – Antiquité – EUROPE

/// Les premiers Européens étaient des chasseurs-cueilleurs nomades qui sont apparus il y a environ 40 000 à 45 000 ans. Vivant en petits groupes familiaux, ils utilisaient des outils en pierre, en bois et en os pour chasser, pêcher et collecter des aliments. Au fil du temps, ils ont développé des cultures distinctes et ont commencé à construire des habitations plus permanentes. L’arrivée de l’agriculture il y a environ 10 000 ans a marqué un tournant majeur, conduisant à la formation de sociétés agricoles sédentaires et à l’émergence des premières civilisations européennes. Malgré les défis environnementaux et les changements climatiques, l’Europe est devenue un creuset de diversité culturelle au fil des millénaires ///

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L’HISTOIRE DE NOTRE MONDE – LA ROME ANTIQUE

/// L’histoire de Rome et des Romains s’étend sur près de trois millénaires. Selon la légende, la ville de Rome aurait été fondée en 753 av. J.-C. par Romulus. Les premiers Romains étaient principalement des agriculteurs, des bergers et des artisans. Sous la monarchie romaine, la ville a connu sept rois successifs jusqu’en 509 av. J.-C., date à laquelle la République romaine a été établie. Cette période a été marquée par des conquêtes territoriales et des guerres incessantes. En 27 av. J.-C., l’Empire romain a été fondé, marquant le début de la période impériale de Rome. L’empire a prospéré mais a finalement connu un déclin et a été divisé en deux parties en 395 apr. J.-C., avec l’Empire romain d’Occident et l’Empire romain d’Orient. L’Empire romain d’Occident a chuté en 476 apr. J.-C. sous la pression des invasions barbares, tandis que l’Empire romain d’Orient, connu sous le nom d’Empire byzantin, a perduré jusqu’en 1453. L’histoire de Rome continue d’influencer la culture et la politique modernes. ///

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L’HISTOIRE DE NOTRE MONDE – Antiquité – LA GRÈCE

/// La civilisation grecque antique succède à la civilisation mycénienne, prenant fin vers -1200 avec la mort d’Alexandre le Grand en -323. L’Antiquité grecque, qui débute vers -800, est caractérisée par l’émergence des cités-États indépendantes comme Athènes et Sparte. La période la plus significative de cette ère, allant de la production de l’ancien auteur grec Homère au 8ème siècle, jusqu’au déclin de l’Empire romain au 5ème siècle, est appelée l’« antiquité classique ». Athènes se démarque par sa démocratie, sa culture florissante, et son influence intellectuelle. Des penseurs tels que Socrate, Platon et Aristote posent les fondements de la philosophie occidentale. ///
Crédit reconstitution photo : S&T / Alamy

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L’HISTOIRE DE NOTRE MONDE – Antiquité – L’EGYPTE

/// L’histoire de l’Égypte débute avec la Période Prédynastique, marquée par l’émergence des premières communautés agricoles le long du Nil. Ensuite vient l’Ancien Empire, caractérisé par la construction des grandes pyramides et l’unification sous les pharaons. La Première Période Intermédiaire est une période de troubles politiques et économiques. Le Moyen Empire représente une période de renaissance culturelle et économique. Le Nouvel Empire est l’apogée de l’Égypte, avec des pharaons emblématiques comme Ramsès II. La Troisième Période Intermédiaire voit le pays affaibli sous des dynasties étrangères. Enfin, la Basse Époque est marquée par la conquête par les Perses, les Grecs et enfin les Romains.. /// Crédit photo : S&T / FreePik

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L’HISTOIRE DE NOTRE MONDE – Antiquité – Le Moyen ORIENT

/// La Mésopotamie, un territoire au nom évocateur signifiant littéralement “Terre entre deux fleuves”, est située dans la région du pays de Sumer, entre les majestueux cours d’eau du Tigre et de l’Euphrate. Cette région fertile a été le berceau de nombreuses avancées civilisationnelles qui ont façonné le cours de l’histoire humaine. /// Crédit photo : S&T / FreePik

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L’HISTOIRE DE NOTRE MONDE – La prehistoire

/// La préhistoire commence avec l’émergence des premiers organismes vivants, suivie de l’apparition des premiers dinosaures et primates. Les australopithèques, dont le squelette de Lucy a été découvert en 1974 en Ethiopie, font leur apparition. Par la suite, l’homo habilis se développe en Afrique, démontrant une capacité à fabriquer et utiliser des outils. Enfin, l’homo erectus marche complètement droit et debout dans la savane /// Crédit photo : S&T / FreePik

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Le phénomène de pression osmotique

/// La pression osmotique se manifeste lors de la séparation par une membrane semi-perméable de deux compartiments de concentrations différentes. L’eau migre du compartiment le moins concentré vers le plus concentré pour équilibrer le système. La pression osmotique est la pression nécessaire pour stopper cette migration d’eau dans le compartiment le plus concentré. En médecine, on utilise les termes “pression oncotique” et “pression osmotique colloïdale” pour désigner la part de pression osmotique exercée par les protéines, telles que l’albumine dans le corps humain.. /// Crédit photo : S&T / FreePik

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